菜谱大全

做法

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  1.准备好食材

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  2.土豆削皮、切丝，滴几滴醋泡在清水里一会儿，然后冲洗几次，直到水变清

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  3.红、青椒切丝待用

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  4.热油锅，放尖椒丝先爆炒一下

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  5.然后倒入土豆丝，翻炒约2分钟，如果感觉太干，可以适当洒点水；

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  6.加入1小勺盐翻炒均匀

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  7.淋入1大勺陈醋，再翻炒均匀（我比较喜欢用陈醋的味道，就是卖相没那么好，如果喜欢白醋的可以放白醋，不过要加一点点白糖）

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  8.最后加一点蚝油下去炒匀即可（我喜欢用蚝油代替鸡精，更好吃）

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  9.装盘、开动

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